Pasta de cenoura e pimentão
Descascar e cozinhar 2 cenouras médias em água e sal.
Retirar as sementes e partes brancas de um pimentão verde, cortar em tiras e reservar.
Escorrer as cenouras cozidas, cortar em fatias e colocar no copo do liquidificador junto com o pimentão.
Bater bem e juntar azeite até dar consistência cremosa.
Provar o sal e levar a geladeira por 3 horas antes de servir.
Servir com pães, biscoitos e saladas.