Vitamina de Abacate com Coco
Deliciosa, equivale a uma refeição leve e nutritiva.
Usar 1 abacate médio maduro e para saber pressionar um dedo na casca, em qualquer uma das pontas.
Se ela afundar um pouco, está maduro. Caso contrário ainda tem que amadurecer um pouco.
Cortar o abacate que deve estar gelado ao meio e retirar o caroço.
Colocar a polpa no liquidificador com ajuda de uma colher.
Juntar 1 copo (250 ml) de leite de coco.
Adoçar com açúcar ou adoçante a gosto e espremer um pouco de sumo de limão sobre a mistura.
Bater bem e servir.
Para variar substituir a mesma media de leite de coco por leite ou iogurte natural.