Camarão Cremoso
Ralar 1 cebola grandeem ralo grosso e reservar.
Lavar e picar 1/2 maço de salsa. Reservar.
Em uma panela colocar 4 colheres (sopa) de azeite de olivae juntar a cebola ralada, fritando sem dourar.
Juntar 2 colheres (sopa) de extrato de tomate e mexer refogando.
Colocar 1/2 quilo de camarão limpomisturando e deixando cozinhar em fogo baixo, por 3 minutos com a panela semi tampada.
Adicionar 1 xícara (chá) de requeijãoe misturar bem até encorpar, deixando ferver em fogo baixo por 2 minutos.
Juntar 1 xícara (chá) de creme de leite, sal a gosto e a salsa picada.Misturar bem aquecendo sem ferver.
Começando a borbulhar, apagar o fogo, transferir para uma travessa e servir.