O brownie é um daqueles bolos que devem ser comidos sem pressa para degustar seu forte sabor, sua textura macia e suas nozes perdidas que adoramos encontrar em cada pedaço.

Ingredientes
2 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo
1 1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de nozes picadas
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de fazer
    Em uma panela em banho-maria colocar o chocolate picado e a manteiga misturando até o chocolate derreter.

    Deixar a mistura esfriar e passar para uma vasilha.

    Juntar o açúcar, a essência de baunilha, o sal e voltar a misturar bem.

Adicionar os ovos e o óleo e tornar a misturar. 

      Por fim acrescentar a farinha de trigo mexendo bem até tornar uma mistura homogênea.

      Untar com óleo e polvilhar com farinha de trigo uma forma de 24 cm X 18 cm e colocar a massa.

      Assar em forno pré aquecido a 180 graus, em torno de 30 minutos ou até que se forme uma suave crosta.

    Retirar do forno, deixando esfriar antes de cortar.