A danada é tão gostosa d+ que todos querem ser os criadores. Motivos tem, afinal, é desejada nos 4 cantos do mundo.
Ops! Vai parecer que sou terraplanista e que a terra tem cantos. Não, comprovadamente, nosso planeta é redondo, mas enfim, em qualquer lugar, todos amam pizza. É o prato favorito de idosos, adultos, jovens, principalmente das crianças. Mas enfim, há informações de que os egípcios foram os 1*s a misturar farinha e água. Gregos também reivindicam a invenção, mas o ‘disco de farinha’ com cobertura de queijo e iguarias ganhou o mundo quando chegou na Itália. Tanto que muita gente acha que ela é 1 prato tipicamente italiano.
Claro que chegou aqui no Brasil com os imigrantes e rapidinho, tornou-se queridinha. Foi aqui que ganhou muitas versões, numa infinita profusão de sabores, os + diversos, algumas exóticas. O certo é que todos adoramos. Tanto que ela ganhou 1 dia só dela. Hoje, 10 de junho, é celebrado o Dia Nacional da Pizza, e como tal, bastante comemorada.
Com esta “covídica” pandemia, não será possível reunir amores, famílias e amigos para incontáveis rodadas de pizza, mas, com criatividade, é possível.
Confesso que não consigo dissociar esta deliciosa e prática iguaria da Santorégano, inaugurada em Riacho Doce em 2006, e em 2 anos, já estava participando da Copa Brasileira de Pizzarias, quando apresentou a “Fresco Picante”, com berinjela curtida, pimentões coloridos, azeitonas, cebola, pimenta e outros temperos + folhas de rúcula e lascas de parmesão. Se classificou na etapa Nordeste e ficou com o 7º lugar na etapa Nacional, em SP. Em 2009, a charmosa pizzaria do Litoral Norte foi escolhida a “Melhor Pizzaria de Maceió” pela revista Veja.
Os anfitriões Anand Niyati & Almir Sakagami
Nestes quase 15 anos, mantém fidelidade de amigos e clientes não só pelos sabores mas também pelo ambiente e serviço. Obviamente, nesta pandemia, adaptaram-se, com entrega em casa e com a opção pegue-leve. E a novidade, desde o último dia 4, seu estacionamento se transformou no 1º ‘cinema drive-in’ da cidade, numa parceria com o Arte Pajuçara, com as delicias do cardápio servidas nos 20 carros que recebe por sessão.
Escrevendo, salivando e pensando, quando bandalheiras políticas não são descobertas e seus autores punidos, disse-se “Acabou em Pizza”. Acho injusto. Acabar em pizza deveria ser celebração, quando tudo deu certo. Portanto, esta expressão deve ser dita num outro contexto. Concordam???