Geleia de Ameixas Pretas
Cozinhar 500 gramas de ameixas secas em um pouco de água até amolecer, e reservar essa água
Depois de frias retirar os caroços e colocar no liquidificador com 400 gramas de açúcar comum ou demerara.
Opcional usar a mesma medida de adoçante culinário.
Juntar aos poucos a água do cozimento reservada e bater bem.
Levar ao fogo brando mexendo bem até engrossar ao ponto de geléia.
Ao final juntar 1 colher (café) de licor de cherry, se desejar.
Guardar em pote limpo e fechado na geladeira