Fortes ligações entre a Itália e o Brasil, comprovadamente, com muitos pontos em comum. Somos, ambos, povos alegres, receptivos, produtivos, que, entre muitas paixões, a música e a gastronomia nos identifica. E aproxima. Muita gente deixou a península, atravessou o Atlântico, e aqui se instalou, fortalecendo nosso desenvolvimento.
Em 2013, confirmados 15 milhões de italianos, e seus descendentes, moram em São Paulo, onde cantinas movimentam a economia da cidade.
Esta imigração se ‘espalhou’ Brasil afora, e, que maravilha, Maceió foi a escolha do casal Lory Dori & Stefano Cardilli, que aqui, há 6 anos, conquistam alagoanos e turistas, com a autêntica, artesanal e ‘caseira’ gastronomia mediterrânea, no Basílico.
Mas, além das delicias e dos vinhos, claro, agregam ainda + valor, com a típica, alegre e romântica música italiana. E pra garantir o clima e o astral, em jantares especiais como o de amanhã (5ª-feira, dia 5), + 1 “Volta a Noite Italiana”, com a participação especialíssima do casal Deiva & Francesco (ela paulistana e ele italiano), que arrasam com danças típicas ao som de gaita, voz e violão.
E, além do impecável serviço, no cardápio, tudo é rigorosamente fresco e artesanalmente preparado, chef Lory confirma os “queridinhos”, os + pedidos. Como entrada, a “Tábua Toscana da Lory” (que + parece o prato principal, tal a fartura). Entre os 1º pratos, o “Trio Degustação de Massas Caseira com Frutos do Mar”, afirmo, é de comer gemendo. Outro campeão é o “Cioba Fresca a Moda Mediterrânea”, sem deixar de citar as almôndegas moídas numa pesada máquina que o pai de Stefano trouxe pr’o Brasil; é impossível não ‘falar’ do inesquecível pão Toscano, caseiro, sem sal nem fermento químico, sequinho por fora e fofo por dentro. Salivando aqui, enquanto escrevo.
Com certeza, o ideal é ir de Uber (+ barato e seguro), afinal, jantar maravilhoso merece ser acompanhado por incríveis vinhos, como os importados pela simpatissíssima Cristina Camargo, e produzidos por vinícola que data de 1869, como o maravilhoso ‘Rosso Vigneti Delle Dolomiti’. E água mineral, claro.
Como Basílico tem clientes que se tornaram amigos, habituais, os jantares lotam a aconchegante casa, assim, melhor reservar logo a mesa na qual passarão momentos deliciosos, literalmente!!! Jornalista Nide Lins e eu, já confirmamos presença. Ah! “A Domani”. Ou seja, “Até amanhã “!!!
